500 рецептов здорового питания
ложки, уксус винный белый – 1 ст. ложка, зелень петрушки – 1 пучок, сахар, соль по вкусу.
Способ приготовления
Редис моют, нарезают тонкими кружочками и выкладывают на блюдо. Яйца варят вкрутую, очищают, белки отделяют от желтков, нарезают тонкими полосками и кладут на редис.
Затем готовят заправку. Для этого желтки растирают с солью, добавляют сахар, уксус и растительное масло. Салат поливают заправкой и украшают зеленью.
Салат из редиса с ревенем
Ингредиенты
Редис – 200 г, ревень – 100 г, сметана – 100 г, яйца – 2 шт., лук зеленый – 1 пучок, сахар и соль по вкусу.
Способ приготовления
Редис нарезают кружочками, добавляют измельченный ревень, солят, посыпают сахаром, заправляют сметаной и выкладывают горкой на блюдо.
Сверху салат посыпают нарезанным зеленым луком и украшают дольками яиц, сваренных вкрутую.
Салат из белокочанной капусты и помидоров
Ингредиенты
Капуста белокочанная – 0,5 вилка, кукуруза консервированная – 200 г, картофель – 3 шт., помидоры – 2 шт., масло растительное – 2 ст. ложки, зелень укропа и петрушки – по 0,5 пучка, сахар, соль.
Способ приготовления
Капусту шинкуют, добавляют соль, сахар и перетирают руками. Картофель отваривают в мундире, очищают от кожицы и нарезают кубиками. Помидоры моют и нарезают небольшими кусочками. Все перемешивают, добавляют кукурузу. Заправляют салат растительным маслом, выкладывают в глубокую салатницу и украшают веточками укропа и петрушки.
Салат из редиса с творогом, морковью и изюмом
Ингредиенты
Редис – 1 пучок, морковь – 1 шт., яблоко – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., изюм – 100 г, творог – 100 г, молоко – 1 ст. ложка, масло растительное – 1 ч. ложка, зелень кинзы – 0,5 пучка, соль по вкусу.
Способ приготовления
Редис нарезают небольшими кубиками, добавляют натертую на крупной терке морковь, мелко нарезанное яблоко, мелко нарубленный репчатый лук, предварительно промытый изюм. Все перемешивают, добавляют творог, смешанный с молоком и растительным маслом.