500 рецептов здорового питания
ложка, сок лимонный – 1 ч. ложка, зелень петрушки, соль по вкусу.
Способ приготовления
Морковь очищают, моют и нарезают соломкой. Яблоки очищают от кожицы, удаляют сердцевину, шинкуют, добавляют морковь, перемешивают. Затем заливают все йогуртом, смешанным с солью, сахаром и лимонным соком. Укладывают в салатницу, посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки и подают к столу.
Салат из моркови с черносливом и орехами
Ингредиенты
Морковь – 4 шт., чернослив – 150 г, сметана – 150 г, орехи грецкие очищенные – 50 г, сахар – 2 ст. ложки.
Способ приготовления
Чернослив моют в теплой воде, затем заливают кипятком, выдерживают 20 минут, удаляют косточки, а мякоть мелко нарезают. Морковь очищают, моют, натирают на крупной терке, добавляют подготовленный чернослив, заливают сметаной, смешанной с сахаром, перемешивают. Салат перекладывают в салатницу, посыпают измельченными грецкими орехами и подают к столу.
Салат из моркови с зеленым луком
Ингредиенты
Морковь – 3 шт., яблоки – 3 шт., лук зеленый – 2 пучка, масло растительное – 50 г, соль по вкусу.
Способ приготовления
Яблоки и морковь натирают на мелкой терке, зеленый лук мелко нарезают. Затем подготовленные продукты укладывают слоями в глубокое блюдо и поливают подсоленным маслом.
Салат из кукурузы
Ингредиенты
Кукуруза консервированная – 1 банка, картофель вареный – 3 шт., огурцы – 3 шт., яйца вареные – 3 шт., лук репчатый – 1 шт., сметана – 100 г, зелень петрушки, укропа и базилика, соль по вкусу.
Способ приготовления
Картофель, огурцы и яйца нарезают мелкими кубиками. Лук нарезают полукольцами. Все компоненты перемешивают, добавляют кукурузу, солят и заправляют сметаной. Салат украшают веточками петрушки и мелко нарезанной зеленью укропа и базилика.
Салат из моркови с яблоками и цедрой лимона
Ингредиенты
Морковь – 4 шт., яблоки – 2 шт., сок лимонный – 1 ст. ложка, мед – 1 ч. ложка, цедра лимонная измельченная – 1 ч. ложка.
Способ приготовления
Морковь очищают, моют и натирают на мелкой терке.