500 рецептов здорового питания
ложек, зелень укропа – 1 пучок, соль по вкусу.
Способ приготовления
Редьку очищают, разрезают на 2 части, кладут в холодную воду на 15 минут, после чего натирают на крупной терке. В полученную массу добавляют измельченные яичные белки, мелко нарезанную зелень укропа, солят и перемешивают. Яичные желтки растирают, смешивают со сметаной и добавляют в салат.
Салат из редьки с гранатовыми зернами
Ингредиенты
Редька – 3 шт., гранат – 1 шт., сок лимонный – 2 ст. ложки.
Способ приготовления
Редьку очищают, моют и нарезают тонкой соломкой. Затем поливают лимонным соком, выкладывают в салатницу и украшают зернышками граната.
Салат из редьки с фисташками
Ингредиенты
Редька – 3 шт., фисташки очищенные – 100 г, масло растительное – 2 ст. ложки, соль по вкусу.
Способ приготовления
Редьку моют, очищают, шинкуют, обдают кипятком и посыпают солью. Ядра фисташек измельчают в ступке или пропускают через мясорубку, смешивают с редькой, добавляют растительное масло. Салат выкладывают в салатницу и подают к столу.
Салат из редьки с маринованными грибами
Ингредиенты
Редька – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., грибы маринованные – 150 г, масло растительное – 3 ст. ложки, соль по вкусу.
Способ приготовления
Редьку очищают, моют, нарезают соломкой и заливают холодной водой на 15 минут. Маринованные грибы промывают и также нарезают соломкой. Редьку откидывают на сито, чтобы стекла вода, затем жарят на сковороде
в растительном масле в течение 5-7 минут, охлаждают и смешивают с грибами. Салат солят, украшают кольцами репчатого лука и подают к столу.
Салат из редьки с помидорами и огурцом
Ингредиенты
Редька – 2 шт., помидоры – 2 шт., огурец – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., масло растительное – 3 ст. ложки, уксус винный белый – 1 ст. ложка, зелень петрушки и укропа – по 0,5 пучка, соль по вкусу.
Способ приготовления
Редьку очищают, моют и натирают на крупной терке, добавляют мелко нарезанные помидоры, огурец и лук, все перемешивают.