500 рецептов здорового питания
ложки, зелень и соль по вкусу.
Способ приготовления
Тыкву очищают от кожуры, нарезают кубиками, добавляют воду и соль и варят 10-15 минут. Затем засыпают кукурузную муку и, постоянно помешивая, доводят кашу до готовности.
Перед подачей к столу кашу раскладывают по пиалам, поливают растопленным сливочным маслом и посыпают измельченной зеленью.
Пшенная каша с тыквой
Ингредиенты
Пшено – 1 стакан, вода – 1,5 стакана, тыква – 300 г, соль по вкусу.
Способ приготовления
Тыкву моют, очищают от кожуры и удаляют семена. Мякоть нарезают кусками, кладут в кастрюлю, заливают водой и тушат 5 минут. Затем добавляют предварительно промытое пшено, соль и варят кашу до готовности. Снимают с огня, перемешивают, дают постоять в течение 10 минут и подают к столу.
Гречневая каша с молоком
Ингредиенты
Крупа гречневая – 2 стакана, вода – 3 стакана, молоко, соль по вкусу.
Способ приготовления
Воду наливают в кастрюлю, доводят до кипения, засыпают предварительно промытую гречневую крупу, солят и варят 15-20 минут, периодически помешивая. Готовую кашу охлаждают, раскладывают по тарелкам, заливают молоком и подают к столу.
Гречневая каша с салом
Ингредиенты
Крупа гречневая – 2 стакана, вода – 3 стакана, сало копченое – 200 г, лук репчатый – 2 шт., соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Воду наливают в кастрюлю, доводят до кипения, засыпают предварительно промытую гречневую крупу, солят и варят 15-20 минут, периодически помешивая. Копченое сало нарезают тонкими полосками, кладут на сковороду, перчат и жарят на медленном огне 5-7 минут, затем добавляют нарезанный кольцами лук и готовят еще 3-5 минут.
Кашу смешивают с салом и поджаренным луком, раскладывают по тарелкам и подают к столу.
Гречневая каша с грибами
Ингредиенты
Крупа гречневая – 0,75 стакана, вода – 2 стакана, грибы – 100 г, масло сливочное – 3 ст. ложки, соль по вкусу.
Способ приготовления
Грибы промывают, нарезают небольшими кусочками, кладут в сковороду и жарят 5-7 минут.