500 рецептов для вечеринок
ложки, карри – 0,5 ч. ложки, соль, перец красный молотый.
Способ приготовления
Яйца очищают, разрезают на 2 части вдоль, вынимают желтки.
Для приготовления фарша желтки разминают вилкой, смешивают с майонезом, очищенным и измельченным чесноком, рубленым укропом, сыром, карри, солью и перцем. Яйца наполняют приготовленным фаршем, кладут их на плоское блюдо, украшают зеленым горошком и веточками укропа.
Яйца, фаршированные мясом крабов и сыром
Ингредиенты
Яйца вареные – 4–5 шт., зелень базилика – 0,5 пучка.
Для фарша
Мясо крабов – 100 г, сыр – 50 г, оливки без косточек – 50 г, сметана – 1 ст. ложка, зелень петрушки – 0,5 пучка, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Яйца очищают, разрезают на 2 части вдоль, вынимают желтки. Желтки растирают с перцем, солью, сметаной. Мясо крабов и оливки измельчают и смешивают с желтками. Добавляют сыр, измельченную зелень петрушки, солят, перчат и перемешивают. Полученной смесью наполняют яйца, выкладывают их на блюдо и украшают веточками базилика.
Яйца, фаршированные рыбными консервами
Ингредиенты
Яйца вареные – 5–6 шт., сыр тертый – 4 ст. ложки, зелень петрушки – 0,5 пучка.
Для фарша
Рыба консервированная в масле – 100 г, лук репчатый – 1 шт., яблоко – 1 шт., майонез – 2 ст. ложки, уксус столовый – 1 ч. ложка, сок лимонный – 1 ч. ложка, зелень петрушки – 0,5 пучка, сахар, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Яйца разрезают вдоль на 2 части, желтки вынимают.
Лук очищают, мелко нарезают, посыпают сахаром, солью, сбрызгивают уксусом и оставляют на 10–15 мин. Консервированную рыбу разминают вилкой и смешивают с желтками.
Яблоко моют, удаляют сердцевину, натирают на средней терке и сбрызгивают лимонным соком.
Продукты смешивают, добавляют измельченную зелень петрушки, солят, перчат и заправляют майонезом.
Яйца наполняют приготовленным фаршем, кладут на плоское блюдо, украшают веточками петрушки и посыпают сыром.
Яйца, фаршированные сардинами
Ингредиенты
Яйца вареные – 4–6 шт., листья салата – 0,5 пучка.
Для фарша
Сардины консервированные в масле – 200 г, оливки без косточек – 4 шт., майонез – 50 г, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Яйца очищают, разрезают на 2 части вдоль, вынимают желтки.
Сардины разминают вилкой, смешивают с желтками, измельченными оливками.
Массу солят, перчат и заправляют майонезом.
Полученной смесью фаршируют яйца и укладывают их на блюдо на листья салата.
Яйца, фаршированные осетриной и икрой
Ингредиенты
Яйца – 6–7 шт., икра красная – 2 ст.