500 рецептов для вечеринок
ложка, уксус яблочный – 1 ч. ложка, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Капусту моют, мелко шинкуют. Картофель отваривают в кожуре, чистят и нарезают маленькими кубиками. Все смешивают с вареной белой фасолью и сладким перцем, нарезанным кольцами. Все перемешивают, солят, перчат и заливают смесью из растительного масла и уксуса.
Салат выкладывают в салатницу, украшают кольцами сладкого перца и измельченной зеленью укропа.
Салат с палтусом
Ингредиенты
Палтус – 300, сыр твердых сортов – 100 г, майонез – 100 г, яйца вареные – 4 шт., масло сливочное – 2 ст. ложки, зелень укропа – 1 пучок, соль по вкусу.
Способ приготовления
Рыбу чистят, моют, варят до готовности, охлаждают и мелко нарезают. Яйца очищают и измельчают, сыр натирают на крупной терке. Все ингредиенты смешивают, солят и заправляют майонезом, смешанным с размягченным сливочным маслом.
Готовый салат перекладывают в салатницу, украшают измельченной зеленью укропа и подают к столу.
Салат из свеклы с черносливом и рисом
Ингредиенты
Свекла – 2 шт., чернослив – 100 г, сметана – 100 г, рис – 2 ст. ложки, зелень петрушки – 0,5 пучка, сахар, соль по вкусу.
Способ приготовления
Свеклу запекают, снимают кожицу, нарезают соломкой или ломтиками, добавляют нарезанную мякоть чернослива, сваренный и охлажденный рис. Салат заправляют сметаной, сахаром, солью и посыпают измельченной зеленью петрушки.
Салат из перца со щавелем
Ингредиенты
Перец болгарский – 2 шт., морковь – 2 шт., капуста белокочанная – 100 г, майонез – 100 г, щавель, салат, зелень петрушки и укропа – по 1 пучку, соль по вкусу.
Способ приготовления
Капусту шинкуют, перетирают с солью, отжимают, добавляют нашинкованный болгарский перец и оставляют на 10–15 мин. Морковь натирают на крупной терке, зелень, щавель и салат мелко рубят. Смешивают все ингредиенты, заправляют салат майонезом.
Салат из артишоковс маринованным виноградом
Ингредиенты
Артишоки – 200 г, виноград маринованный – 100 г, сахар – 1 ст.