500 блюд для гурманов
Экзотическим они считают только некоторые блюда, которые можно из них приготовить. Так, например, индийские гурманы, весьма насытившись бананами, сегодня предпочитают употреблять их в совершенно необычном виде: они варят компот из банановых цветов.
«СВЕЖЕСТЬ»
Требуется: несколько зерен кофе, 1 ч. л. сахара, 3 желтка, 2 ст. л. сахара, 5 ст. л. коньяка и рома, пакетик желатина, 2–3 белка, 4 ст. л. взбитых сливок, порубленный миндаль.
Способ приготовления. Желтки разотрите с сахаром и влейте ром. Желатин распустите в воде и присоедините к желтковой массе для загустения. Подмешайте взбитые белки, сливки и молотый миндаль. Сварите напиток из молотого кофе. Налейте в чашку и украсьте помадкой. К кофе подайте песочные печенья.
А ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО...
Витамин Е, содержащийся в большом количестве в бананах, стимулирует половую активность у мужчин. А некоторые ученые утверждают, что от употребления бананов люди становятся добрее.
Существует забавный анекдот по этому поводу:
Вопрос: чем отличается мужчина от орангутанга?
Ответ: один волосатый, все время чешется, от него воняет потом и любит бананы, а второй орангутанг!
«ДАНИЭЛА»
Требуется: 6 зерен натурального кофе, 70 г крутого кипятка, 4 ст. л. взбитых сливок, 3 ст. л. тертого кокоса, 1 кусочек шоколада.
Способ приготовления. Кофе в зернах смелите и сварите в кофейнике. В подогретую чашку налейте горячий кофе и сверху украсьте взбитыми с тертым кокосом сливками, подкрасьте размягченным шоколадом, выдавленным в форме розочек.
3. КОМПОТЫ
«ВОСТОРГ»
Требуется: 2 апельсина, 1 лимон, 1 большая морковка, 1 cтакан персикового сока.
Способ приготовления. Выжмите сок из апельсинов, натрите морковь на мелкой терке и добавьте ее в апельсиновый сок. Выжмите сок из половинки лимона, смешайте его с персиковым и вылейте полученную смесь в другую. Все хорошо взболтайте.
«ЭКСПРЕСС»
Требуется: 3 небольших лимона, бутылка «Нарзана», бутылка «Фанты» или «Пепси», кубики льда, 1 ст.