500 блюд для гурманов
Половину всех абрикосов, один апельсин и половинку лимона порежьте мелкими кусочками. Посыпьте половиной сахарной пудры и поставьте в холодное место на час. В вино положите сахар, по 1 ч. л. лимонной и апельсиновой цедры, корицу, выжмите лимонный сок из второй половины. Соус нагрейте до кипения на слабом огне, а затем остудите. Оставшиеся абрикосы и апельсин протрите через сито, добавьте сахарную пудру и выложите в салатницу. Залейте соусом приготовленные фрукты и остудите.
«ОРИГИНАЛЬНЫЙ»
Требуется: большой огурец, большой кусок арбуза, небольшой лимон, пакет молочного снежка, зелень по вкусу.
Способ приготовления. Очистите огурец от кожуры и нарежьте тонкими кружочками, сложите их в красивую салатницу и полейте выжатым лимонным соком. Арбуз очистите от семечек и нарежьте кубиками. Смешайте арбуз с огурцами и залейте салат необходимым количеством снежка. Можете добавить любую нарубленную зелень.
МЕЖДУ ПРОЧИМ...
Первые упоминания о пище, способствующей сексуальной активности, содержатся еще в шумерских и вавилонских клинописях, написанных за несколько тысячелетий до нашей эры. В Библии упоминается о любовном напитке из мандрагоры.
В средневековье и эпоху Возрождения были сочинены тома кулинарных рецептов для возбуждения плоти. С глубокой древности люди искали и находили в разных блюдах специфические свойства, возбуждающие чувственность. Вещества, вызывающие эти свойства, называются «афрозодиаки», и этот термин происходит от имени древнегреческой богини любви Афродиты, которую римляне называют Венерой.
Каждый народ, каждая историческая эпоха предпочитали свои афрозодиаки, используя порой довольно странные смеси. Известная мадам Помпадур, фаворитка французского короля Людовика XV, чтобы разгорячить себя перед любовным свиданием, выпивала каждый раз по чашке горячего шоколада с сельдереем и душистой амброй – продуктом, который вырабатывают некоторые киты. Об этом свойстве амбры знал еще французский гастроном XVIII века Брийа-Саварен, предлагавший жевать продукты амбры в те дни, когда дает себя знать «груз прожитых лет».
Одним из наиболее употребляемых афрозодиаков и составляющей частью множества эротических микстур является сельдерей.